Ο Γιώργος Τσιώλης είναι Καθηγητής στο Τμήμα Κοινωνιολογίας του Πανεπιστημίου Κρήτης με γνωστικό αντικείμενο «Μεθοδολογία Έρευνας στις Κοινωνικές Επιστήμες - Μέθοδοι Ποιοτικής Έρευνας». Σπούδασε στο Τμήμα Φιλοσοφικών και Κοινωνικών Σπουδών του ιδίου Πανεπιστημίου και συνέχισε τις σπουδές του στη Γερμανία και τη Δανία. Ολοκλήρωσε τη διδακτορική του διατριβή το 2002 στο Τμήμα Κοινωνιολογίας του Πανεπιστημίου Κρήτης. Διδάσκει μαθήματα σχετικά με τη Μεθοδολογία της Κοινωνικής Έρευνας, την Ποιοτική Έρευνα, τη Βιογραφική Αφηγηματική Προσέγγιση και την Κοινωνιολογία της Εργασίας. Εκτός από το Πανεπιστήμιο Κρήτης, στο δυναμικό του οποίου ανήκει από το 2007, έχει διδάξει στο Πανεπιστήμιο Αιγαίου και στο Ελληνικό Ανοικτό Πανεπιστήμιο (ΕΑΠ). Κατά τα εαρινά εξάμηνα 2011 και 2018 εργάστηκε ως επισκέπτης ερευνητής στα Πανεπιστήμια της Φρανκφούρτης και της Βιέννης αντίστοιχα. Έχει πλούσια ερευνητική εμπειρία. Είναι μέλος του Δικτύου SoDaNet, που συνιστά την  εθνική ερευνητική υποδομή για τα κοινωνικά δεδομένα και επιστημονικός υπεύθυνος του αποθετηρίου των κοινωνικών δεδομένων του Πανεπιστημίου Κρήτης.  Από τον Ιούλιο του 2023 έχει εκλεγεί στη θέση του αντιπροέδρου της Εκτελεστικής Επιτροπής της Θεματικής Ομάδας RC-38 «Biography and Society" της Διεθνούς Κοινωνιολογικής Ένωσης (International Sociological Association). Επίσης, από τον Δεκέμβριο του 2023 έχει οριστεί ως μέλος του Τομεακού Επιστημονικού Συμβουλίου (Τ.Ε.Σ.) των Κοινωνικών Επιστημών του Εθνικού Συμβουλίου Έρευνας, Τεχνολογίας και Καινοτομίας (ΕΣΕΤΕΚ). Έχει δημοσιεύσει άρθρα σε ελληνικά και ξενόγλωσσα περιοδικά. Έχει επιμεληθεί 4 επιστημονικούς συλλογικούς τόμους και έχει συγγράψει 5 βιβλία. 

Επιλεγμένες εκδόσεις (Βιβλία)

• Γ. Τσιώλης, (2023). Επισφαλείς βιογραφίες. Εργασιακές διαδρομές και ταυτότητες στον μετασχηματιζόμενο κόσμο της εργασίας. Αθήνα: Gutenberg. 
• G. Tsiolis & M. Christodoulou, (2021). Social causation and Biographical Research. Philosophical, theoretical, and methodological arguments. London / New York, Routledge (Serie: Routledge Advances in Research Methods).
• Γ. Τσιώλης, (2014). Μέθοδοι και Τεχνικές Ανάλυσης στην Ποιοτική Κοινωνική Έρευνα. Αθήνα: Κριτική. 
• Γ. Τσιώλης, (2006). Ιστορίες ζωής και βιογραφικές αφηγήσεις. Η βιογραφική προσέγγιση στην κοινωνιολογική έρευνα. Αθήνα: Κριτική.

Ενδεικτικές δημοσιεύσεις σε επιστημονικά περιοδικά

• Kasseri, Z. & Tsiolis, G. (2025). "I feel like I'm swallowing stones": Qualitative research in the field of addiction as emotionally challenging work [57 paragraphs]. Forum Qualitative Sozialforschung / Forum: Qualitative Social Research, 26(1), Art. 1, doi.org/10.17169/fqs-26.1.4289 (υπό δημοσίευση)
• G. Tsiolis, & I. Siouti, (2023). Exploring biographies in a rapidly changing labor world. Current Sociology, 71(4), 587–606. 
• Γ. Τσιώλης, (2023). Η ανάπτυξη μιας νέας ερευνητικής κουλτούρας ως προϋπόθεση για τη δευτερογενή ανάλυση ποιοτικών δεδομένων. Στο Ναγόπουλος, Ν. (επιμ), Οι κοινωνικές επιστήμες σήμερα. Διλήμματα και προοπτικές πέρα από την κρίση. Τόμος Α΄, Σχολή Κοινωνικών Επιστημών του Πανεπιστημίου Αιγαίου. Σελ. 83-90.
• Γ. Τσιώλης: Οι προφορικές βιογραφικές αφηγήσεις ως πηγή επιστημονικής γνώσης. Στο Ρ. Βαν Μπούσχοτεν (Επιμ.), Οι προφορικές βιογραφικές αφηγήσεις ως πηγή επιστημονικής γνώσης: Διεπιστημονικές προσεγγίσεις. Βόλος: Ένωση Προφορικής Ιστορίας. 2023. Σελ. 19-26.
• G. Tsiolis & Z. Kasseri, (2021). Drug addiction treatment as biographical work: Life-stories of young women in recovery from addiction. In: Caroline Chatwin, Gary R. Potter & Bernd Werse (Eds.), Who? Variation and distinction in the European drugs landscape. Pabst. 2021. S. 41-56.